Previous
Next

Just nu

Det retroinspirerade Systrar & Bröder är ett café och bageri med charm. De har lyckats bevara och lyfta fram den tidsanda och genuinitet som hela området utstrålar. Bland funkishusen ett stenkast från gågatan och Triangeln finns denna goding som bakar många sorter av allt från bröd, kakor, tårtor till bullar och scones. Dagligen serveras här stans bästa frukostbuffé, med allt du kan önska dig i frukostväg.
ThatSup
Det är väldigt mysigt på Systrar och bröder. Alla bord har tända stearinljus och det är ett behagligt sorl i rummet. Kanske är det även möblerna, som gör att man trivs och vill sitta länge och prata. Stilen har man försökt bevara sedan caféet öppnade på 50-talet. Stället hette då Conditori Hämmerli. Under en period drevs det av en kinesisk familj och hette Tre star. 1997 tog Bia, hennes man och hennes bror över och döpte om stället till Systrar och bröder. Från början tänkte Bia endast ha ett bageri och de levererade bröd över hela Skåne. Men sen sålde de leveransbilen och lät kunderna komma och hämta sitt bröd på plats. Samtidigt öppnades cafédelen. Och ganska snart började de servera frukostbuffén, som fortfarande drar mycket folk. I fredags var det så pass fullt klockan tio, att jag fick dela bord. Fast det var bara trevligt. Det är lätt att förstå att den är så populär, eftersom den har så mycket att välja på. Allt från sill och rödbetssallad till Nutella och pannkakor. När det gäller bakverken så kan Systrar och bröder var lite lekfulla. Chokladbollarna till exempel, kommer inte bara i en klassisk variant. Beroende på säsong finns också lakrits, pistage/hasselnöt eller apelsin/choklad att variera med till sitt kaffe.
Fika i Malmö